Terrine végétarienne

ingrédients

  • 1 boite de conserve d'haricots blancs, rincés et égouttés
  • le jus d'un demi citron
  • le zeste d'un citron
  • 1 c. à table du Mélange à l'Ancienne
  • 1 c. à thé de cumin moulu

Étapes

  1. mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et broyer en pulsant plusieurs fois. Vous pouvez soit le rendre assez crémeux ou plutôt le laisser avec des morceaux, selon vos goûts.
  2. Servir avec des croûtons de pain grillés

Note: L'idéal est de préparer la terrine le matin, pour la manger le midi ou le soir. Le temps de repos est bénéfique afin que les saveurs se marient bien.

 

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