Crevettes grillées à la sauce Chimichurri

ingrédients

  • Autant de crevettes que vous voulez: achetez-les grosses, crues, avec la queue, fraîches ou congelées
  • 2 c. à table du Mélange Chimichurri
  • Sel et poivre
  • 2 c. à table de jus de citron ou lime
  • 3 c. à table d'huile d'olive

Étapes

  1. Préparer la sauce Chimichurri de la façon suivante: Dans un bol, mettre 2. c. à table du Mélange d'épices, 2 c. à table de jus de citron ou lime et 3 c. à table d'huile d'olive. Laisser reposer à température pièce, au moins 1 heure.
  2. Laisser décongeler les crevettes au frigidaire
  3. Bien les éponger, les mettre dans un bol, assaisonner avec sel et poivre
  4. Enfiler les crevettes sur des brochettes, les cuire sur le BBQ préchauffé, à feu moyen-fort, 3 à 4 minutes à peine. 
  5. Retirer du feu, servir immédiatement avec la sauce Chimichurri sur le dessus ou à côté.

Note: Les crevettes cuisent très vite, prévoir les accompagnements que vous voulez en les cuisant à l'avance, cuire les crevettes en dernier.

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