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Brochette de poulet au Mélange Rythmé et fromage Halloumi (4 personnes)

ingrédients

  • 2 poitrines de poulet coupées en cubes
  • 1 bloc de fromage Halloumi coupé en cubes
  • 1 zucchini coupé en rondelles
  • 1 poivron rouge ou jaune (ou les deux) coupé en morceaux
  • 1/2 oignon rouge coupé en morceaux
  • 12 tomates cerises

Pour la marinade: 

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 3 c. à table de vinaigre balsamique
  • 2 c. à table du Mélange Rythmé
  • 1 c. à thé de miel

Étapes

  1. Dans un bol, préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients
  2. Ajouter le poulet et bien mélanger puis réserver au frigo pendant 15 minutes
  3. Ajouter les légumes et le fromage, mélanger de nouveau
  4. Enfiler sur des brochettes en alternant le poulet, le fromage et les légumes, selon votre goût
  5. Préchauffer le BBQ à puissance moyenne
  6. Sur la grille huilée, cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la chair du poulet perde sa teinte rosée

Servir sur un lit de riz ou accompagné d'une salade verte.

 

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