Élu Chef national de l’année 2007 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec,il se définit en effet comme un marchand de bonheur. Propriétaire du Garde-manger de François à Chambly ainsi que la Boulangerie du Marché à Longueuil.

Gagnant en 2014 du concours meilleur artisan boulanger bio pour sa baguette traditionnelle biologique.

François nous prépare une baguettine de pain faite avec notre Mélange du Jardin, vendue exclusivement à notre boutique. Il utilise notre Mélange Provençal pour ses croûtons de pain ainsi que d’autre mélanges d’épices pour son service de traiteur.

C’est tout un honneur pour nous, Merci François!