4 filets de truite

Jus d’un citron
Quelques noisettes de Beurre
2 c. à thé du Mélange du Boucher
Sel au goût

Placer les filets dans du papier aluminium et arroser de jus de citron.

Saupoudrer avec le Mélange du Boucher.

Ensuite déposer des noisettes de beurre sur les filets. Fermer les papillotes et mettre au four à 350°F ou sur le Barbecue.

Cuire environ 20 minutes ou jusqu’à temps que la chair se détache facilement avec la fourchette.

Servir avec du riz et des légumes.