2 beaux filets de poisson blanc frais
1 oignon, haché
1 carotte coupée en fines rondelles

1 poireau coupé en fines rondelles
1/2 tasse de  céleri haché

1/2 tasse de mais congelés
3 tasses de bouillon de poulet
1 1/4 tasse de crème 15%
4 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Une pincée de Poivre de Cayenne
1 c. à soupe du Mélange Ensoleillé

Croûtons de pain

Faire revenir l'oignon dans l’huile puis verser le bouillon de poulet.

Ajouter les autres légumes et les épices.

Laisser mijoter 30 minutes.

Ajouter le poisson en morceaux, cuire 5 minutes de plus.

Ajouter la crème, remuer et servir. Garnir de ciboulette et de croûtons de pain.