Laitues mesclun

Fleur de sel, flocons d'érable et 4 poivres

Vinaigrette:

1/4 tasse d'huile d'olive

30 ml de vinaigre de xérès

Mettre la salade dans un bol.

Saupoudrer avec la fleur de sel, flocons d'érable et 4 poivres.

Verser la vinaigrette, touiller et servir immédiatement.

Variante:

Pour une salade repas, ajouter des rondelles d'oignons, des pacanes grillées et du saumon fumé.