1 tasse de riz à grain long
1 et 3/4 tasse de bouillon de poulet

1/4 tasse de jus de citron
2 c. à soupe du Mélange Ensoleillé
1 c. à soupe de beurre ou d'huile

Dans une casserole, faire revenir le riz dans le beurre ou l'huile, ajouter les épices, remuer fréquemment puis ajouter le bouillon et le jus de citron.

Porter à ébullition, baisser le feu au minimum, cuire pendant 20 minutes.

Laisser reposer 5 minutes (hors du feu) et servir pour accompagner un poisson ou du poulet.