Petit rôti de porc pour 4 ou 6 personnes
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de Mélange à l’Estragon
Rondelles d’oignons
Quelques gousses d’ail entières

Mélanger la moutarde de Dijon avec le Mélange à l’Estragon.

Badigeonner le rôti de porc avec ce mélange.

Ajouter les rondelles d’oignons et quelques gousses d’ail entières, puis
cuire 1h30 à 350°F couvert de papier aluminium.

Découvrir et griller quelques minutes sous le gril avant de servir.

Passer le jus de cuisson au robot avec l’oignon et l’ail pour épaissir la sauce.

Servir sur un lit de nouilles et des légumes vapeur.