1lb d’agneau haché ou bœuf haché ou porc haché
3 c. à soupe du Mélange d’Ailleurs
3 c. à soupe de yogourt nature
Sel et poivre au goût

Sauce au yogourt pour accompagner:

1 tasse de yogourt épais de style grec

1/2 gousse d'ail écrasée

Un soupçon de menthe séchée ou fraiche ciselée.

Mélanger tous les ingrédients et façonner en long (de la taille d’une grosse saucisse italienne)

Huiler le gril du BBQ avant de le préchauffer et les cuire jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de jus rosé qui s’écoule de la viande (environ 15 à 20 minutes) Retourner régulièrement.

Les mettre dans un pain pita, garnir de morceaux de tomates, de laitues ciselées, verser un peu de sauce au yogourt et rouler le pain.

Servir accompagné d'une salade.